‘Bugün ne pişirsem?’ Diye düşünenlere özel epeyce pratik ve kolay yemek tanımlarıyla günün menüsü: Şehriye çorbası, krep dürüm, marinara sos ve irmik topları…????
Şehriye çorbası tanımı
Materyaller:
1. Zeytinyağı kızdıktan daha sonra domates sosunu döküyoruz.
2. Domates sos kaynayınca salça ekleyip kavuruyoruz ondan sonrasında naneleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Sıcak suyu ekleyip kaynadıktan daha sonra tuz pul biber ve şehriyeleri ekliyoruz. Şehriyeler yumuşadıktan daha sonra servis yapabilirsiniz (Çorbayı ortada karıştırın şehriyeler yapışabilir.).
Krep dürüm tanımı
Gereçler:
İç harcı:
1. Peynir ile hindi fümeleri dilimleyelim. Başka yandan krepleri yapalım.
2. Yumurta ile sütü yeterlice çırpalım ve yavaş yavaş unu ekleyelim.
3. Tüm krep materyallerini derin bir kasede karıştıralım.
4. Kepçe sayesinde yağladığımız tavaya aktaralım.
5. Kısık ateşte artlı önlü pişirelim.
6. ondan sonrasında kreplerin içine peynirleri ve hindi fümeyi ekleyip saralım.
Marinara sos tanımı
Gereçler:
1. Domateslerin kabuklarını soyun.
2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin yahut rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
3. Sosu hazırlayacağınız tavayı ısıtın. Isınan tavaya zeyti yağını ek edin ve 10-12 saniye daha sonra soğan ve sarımsağı ek ederek soteleyin.
4. Domates rendesini, domates salçasını ve öteki gereçleri ek edip sos çekene kadar karıştıra karıştıra pişirin.
5. Sosunuz çekerek kıvam alınca ocaktan alın ve dilediğiniz üzere servis edin.
İrmikli lokum tanımı
Materyaller:
1. İrmik, süt ve şeker tencerede karıştırılarak pişirilir.
2. Koyu kıvam alınca ocaktan alınır ve vanilya eklenir, soğumaya bırakılır.
3. Soğuduktan daha sonra eller ıslatılarak ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
4. Şekillendirilen lokumlar hindistan cevizine bulanır.
‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Başka menülerimize de göz atmayı unutmayın! ????
Şehriye çorbası tanımı
Materyaller:
Zeytinyağı
1 kase domates sos yada 2-3 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı şehriye
1 lt su yada et suyu
Tuz ve pul biber
1. Zeytinyağı kızdıktan daha sonra domates sosunu döküyoruz.
2. Domates sos kaynayınca salça ekleyip kavuruyoruz ondan sonrasında naneleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Sıcak suyu ekleyip kaynadıktan daha sonra tuz pul biber ve şehriyeleri ekliyoruz. Şehriyeler yumuşadıktan daha sonra servis yapabilirsiniz (Çorbayı ortada karıştırın şehriyeler yapışabilir.).
Krep dürüm tanımı
Gereçler:
İç harcı:
2-3 dilim beyaz peynir
2 dilim hindi füme
1 çay bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Biraz tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1. Peynir ile hindi fümeleri dilimleyelim. Başka yandan krepleri yapalım.
2. Yumurta ile sütü yeterlice çırpalım ve yavaş yavaş unu ekleyelim.
3. Tüm krep materyallerini derin bir kasede karıştıralım.
4. Kepçe sayesinde yağladığımız tavaya aktaralım.
5. Kısık ateşte artlı önlü pişirelim.
6. ondan sonrasında kreplerin içine peynirleri ve hindi fümeyi ekleyip saralım.
Marinara sos tanımı
Gereçler:
4 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
1/4 çay kaşığı kekik
1. Domateslerin kabuklarını soyun.
2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin yahut rondodan geçirerek püre kıvamına getirin.
3. Sosu hazırlayacağınız tavayı ısıtın. Isınan tavaya zeyti yağını ek edin ve 10-12 saniye daha sonra soğan ve sarımsağı ek ederek soteleyin.
4. Domates rendesini, domates salçasını ve öteki gereçleri ek edip sos çekene kadar karıştıra karıştıra pişirin.
5. Sosunuz çekerek kıvam alınca ocaktan alın ve dilediğiniz üzere servis edin.
İrmikli lokum tanımı
Materyaller:
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
1. İrmik, süt ve şeker tencerede karıştırılarak pişirilir.
2. Koyu kıvam alınca ocaktan alınır ve vanilya eklenir, soğumaya bırakılır.
3. Soğuduktan daha sonra eller ıslatılarak ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
4. Şekillendirilen lokumlar hindistan cevizine bulanır.
‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünenlere hazırladığımız, besleyici ve lezzetli menümüzün sonuna geldik. Herkese sağlıklı ve lezzetli günler! Başka menülerimize de göz atmayı unutmayın! ????