Hamur işi dendiğinde birinci akla gelenlerden biri olan börek, Türk mutfağında ehemmiyet verilen lezzetlerden biridir. Börek kimi için çıtır çıtır, kimi ortasında yumuşacık olacak, kimini nazaran patatesli kimine göre de kıymalı. Lakin bu bahisteki en kıymetli orta nokta puf puf kabarmasıdır...