Yaşadığı periyodu aşıp tüm yüzsenelera damga vurmuş efsane isimlere ve ünlülere ilişkin birbirinden hoş tanımları sizlerle paylaşıyoruz. Mutfağa girmeye bayılan bu ünlülerin tanımlarını eminiz ki çabucak denemek isteyeceksiniz!
Kaynak: https://www.ranker.com/list/recipes-f…
1955’te Alabama’da, siyahlara karşı uygulanan ayrımcılığa karşı savaşarak bu hareketin başlangıcını yapan insan hakları savunucusu Rosa Park’ın “Tüy Üzere Yumuşak Pankekleri”
Malzemeler:
19. yüzyılda hayatış Amerika’nın en ünlü bayan şairi olan Emily Dickinson’dan “Hindistan Cevizli Kek” tarifi
Malzemeler:
Tarihin en ünlü mafyalarından biri olan Al Capone’un “Gizli Spagetti” tarifi
Malzemeler:
Büyük bir tencerede dört litre suyu kaynatın. Tuz ve yağı ekleyin. Spagettiyi yavaş yavaş ek ederek kaynatın. Makarna yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsak, ceviz ve maydanozu doğrayın ve karıştırın, akabinde zeytinyağının tamamını karışıma yavaş yavaş dökün. Tuz, karabiber ve ¼ fincan Parmesan peyniri serpin ve tekrar karıştırın.
Her tabağa bir tutam spagettiyi çevirerek koyun. Sos tabağın ortasına kepçe ile dökülmelidir, sunum için masanın yanına atıldığında spagettiyi kaplayacak kadar nemli olmalıdır. Her yemeğin üzerine ek Parmesan peyniri, kıyılmış maydanoz ve doğranmış domates serpin.
16. yüzyılda hayatış olan ünlü İngiliz korsanlarından olan Sir Francis Drake’in mojitosu
Malzemeler:
Polisiye muharrirlerinin en ünlüsü olan İngiliz muharrir Agatha Christie’nin “Devonshire Kremalı İncir ve Portakallı Çörek” tarifi
Malzemeler:
Orta uzunluk bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kakule ve tuzu karıştırın. Tereyağını bir hamur karıştırıcı ile unun içine koyun ve karıştırın. Doğranmış incirleri ekleyin ve her tarafa yayılana kadar hafifçeçe yayın. Birinci yaptığınız karışımı un karışımına ekleyin ve karışım topaklanana kadar karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Un serpilmiş bir tezgahta, karışımı bir top haline getirin ve birleştirmek için yoğurun. Sekiz dilime ayırın ve hafifçeçe kızarana kadar 13 ila 15 dakika pişirin. Krema ile tüketin.
1977-1981 yılları içinde ABD başkanlığı yapmış, Nobel Barış Ödüllü siyasetçi Jimmy Carter’ın “Peynir Halkaları” tarifi
Malzemeler:
20. yüzyıl edebiyatının en ünlü isimlerinden biri olan müellif Ernest Hemingway’in “Favori Hamburgeri” tarifi
Malzemeler:
Bütün gereçleri birleştirin ve ete ekleyin, 10 dakika marine edin. Hamburger köftesi boyutlarında biçim verin.
Köftelerin her yüzünü 4 dakika pişirin.
1801-1809 tarihleri içinde Amerika’nın başkanlığını yapmış kurucu babalardan biri, beraberinde bilim adamı ve muharrir olan Thomas Jefferson’ın Dondurması tarifi
Malzemeler:
Kaynamaya yakın olduğunda çıkarın ve bir havludan süzün. Sabottiere’ye (eski bir dondurma makinesi) koyun. sonrasındasında servis edilmeden bir saat evvel buza koyun. Buza bir avuç tuz koyun. Sabottiere’nin kapak kapağına tuz koyun ve tamamını buzla kaplayın. Yarım saat bekletin.
Ardından Sabottiere’yi buzda 10 dakika çevirin. Sabottiere’nin iç taraflarındaki buzu bir spatula ile dağıtın. Kaplara ayırın.
Çıkarmak için kalıbı ılık suya daldırın ve çevirin.
1960’lı ve 1970’li senelerda Amerika’ya Fransız stili yemek yapmayı öğreten ve sevdiren Julia Child’dan “Pain De Mie” tarifi
Malzemeler:
40. Amerika Birleşik Devletleri Lideri Ronald Reagan’ın eşi ve First Lady Nancy Reagan’ın “Trabzon Hurması/Cennet Elması Puding” tarifi
Malzemeler:
Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Kuru üzüm ve fındık ekleyin. Bunu tereyağıyla kaplanmış bir kalıba koyun ve iki buçuk saat buharda pişirin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
Kaynak: https://www.ranker.com/list/recipes-f…
1955’te Alabama’da, siyahlara karşı uygulanan ayrımcılığa karşı savaşarak bu hareketin başlangıcını yapan insan hakları savunucusu Rosa Park’ın “Tüy Üzere Yumuşak Pankekleri”
Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1¼ bardak tam yağlı süt
⅓ su bardağı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı katı yağ
19. yüzyılda hayatış Amerika’nın en ünlü bayan şairi olan Emily Dickinson’dan “Hindistan Cevizli Kek” tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
2 bardak un
1 su bardağı şeker
½ su bardağı tereyağı
½ su bardağı süt
2 yumurta
½ çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı krem tartar
Tarihin en ünlü mafyalarından biri olan Al Capone’un “Gizli Spagetti” tarifi
Malzemeler:
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı maydanoz yaprağı
¾ su bardağı ceviz parçaları
2 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
Taze yahut kuru spagetti
2 su bardağı sızma zeytinyağı
¾ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Süslemek için yarım su bardağı doğranmış yahut dilimlenmiş domates
Büyük bir tencerede dört litre suyu kaynatın. Tuz ve yağı ekleyin. Spagettiyi yavaş yavaş ek ederek kaynatın. Makarna yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsak, ceviz ve maydanozu doğrayın ve karıştırın, akabinde zeytinyağının tamamını karışıma yavaş yavaş dökün. Tuz, karabiber ve ¼ fincan Parmesan peyniri serpin ve tekrar karıştırın.
Her tabağa bir tutam spagettiyi çevirerek koyun. Sos tabağın ortasına kepçe ile dökülmelidir, sunum için masanın yanına atıldığında spagettiyi kaplayacak kadar nemli olmalıdır. Her yemeğin üzerine ek Parmesan peyniri, kıyılmış maydanoz ve doğranmış domates serpin.
16. yüzyılda hayatış olan ünlü İngiliz korsanlarından olan Sir Francis Drake’in mojitosu
Malzemeler:
1 adet lime
1/4 bardak beyaz rom
6 tane nane yaprağı
2 çay kaşığı şeker
Polisiye muharrirlerinin en ünlüsü olan İngiliz muharrir Agatha Christie’nin “Devonshire Kremalı İncir ve Portakallı Çörek” tarifi
Malzemeler:
1 büyük yumurta
½ su bardağı buttermilk
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı hayli gayeli un
¼ su bardağı şeker
1½ çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı öğütülmüş kakule
½ çay kaşığı tuz
½ su bardağı soğuk tuzsuz tereyağı, küçük kesimler halinde kesilmiş
1 su bardağı taze incir, modüller halinde doğranmış
Orta uzunluk bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kakule ve tuzu karıştırın. Tereyağını bir hamur karıştırıcı ile unun içine koyun ve karıştırın. Doğranmış incirleri ekleyin ve her tarafa yayılana kadar hafifçeçe yayın. Birinci yaptığınız karışımı un karışımına ekleyin ve karışım topaklanana kadar karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Un serpilmiş bir tezgahta, karışımı bir top haline getirin ve birleştirmek için yoğurun. Sekiz dilime ayırın ve hafifçeçe kızarana kadar 13 ila 15 dakika pişirin. Krema ile tüketin.
1977-1981 yılları içinde ABD başkanlığı yapmış, Nobel Barış Ödüllü siyasetçi Jimmy Carter’ın “Peynir Halkaları” tarifi
Malzemeler:
500 gr rendelenmiş sert peynir
1 su bardağı ince kıyılmış fındık
1 su bardağı mayonez
1 küçük ince rendelenmiş soğan
Karabiber
Acı biber
20. yüzyıl edebiyatının en ünlü isimlerinden biri olan müellif Ernest Hemingway’in “Favori Hamburgeri” tarifi
Malzemeler:
500 gr yağsız sığır eti
2 diş, kıyılmış sarımsak
2 küçük yeşil soğan, ince doğranmış
1 tepeleme çay kaşığı Hint garnitürü
2 yemek kaşığı kapari
1 tepeleme çay kaşığı Baharat Adaları adaçayı
½ çay kaşığı Baharat Adaları Beau Monde Baharatı
½ çay kaşığı Baharat Adaları Mei Yen Tozu
1 yumurta, bir kapta çatalla çırpılmış
Yaklaşık ⅓ fincan kırmızı yahut beyaz şarap
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
Bütün gereçleri birleştirin ve ete ekleyin, 10 dakika marine edin. Hamburger köftesi boyutlarında biçim verin.
Köftelerin her yüzünü 4 dakika pişirin.
1801-1809 tarihleri içinde Amerika’nın başkanlığını yapmış kurucu babalardan biri, beraberinde bilim adamı ve muharrir olan Thomas Jefferson’ın Dondurması tarifi
Malzemeler:
2 şişe âlâ krema
6 yumurta sarısı
250 gr. şeker
Kaynamaya yakın olduğunda çıkarın ve bir havludan süzün. Sabottiere’ye (eski bir dondurma makinesi) koyun. sonrasındasında servis edilmeden bir saat evvel buza koyun. Buza bir avuç tuz koyun. Sabottiere’nin kapak kapağına tuz koyun ve tamamını buzla kaplayın. Yarım saat bekletin.
Ardından Sabottiere’yi buzda 10 dakika çevirin. Sabottiere’nin iç taraflarındaki buzu bir spatula ile dağıtın. Kaplara ayırın.
Çıkarmak için kalıbı ılık suya daldırın ve çevirin.
1960’lı ve 1970’li senelerda Amerika’ya Fransız stili yemek yapmayı öğreten ve sevdiren Julia Child’dan “Pain De Mie” tarifi
Malzemeler:
½ su bardağı süt
½ çubuk tereyağı, dilimlenmiş
1 su bardağı soğuk süt
2 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı şeker
½ bardak ekşi maya
3½ su bardağı un
2 çay kaşığı maya
40. Amerika Birleşik Devletleri Lideri Ronald Reagan’ın eşi ve First Lady Nancy Reagan’ın “Trabzon Hurması/Cennet Elması Puding” tarifi
Malzemeler:
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un elenmiş
¼ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
¼ çay kaşığı toz hindistan cevizi
1 su bardağı hurma posası
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı ılık su
3 yemek kaşığı brendi
1 çay kaşığı vanilya
2 yumurta
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Kuru üzüm ve fındık ekleyin. Bunu tereyağıyla kaplanmış bir kalıba koyun ve iki buçuk saat buharda pişirin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: