Bitter çikolata, ağız tadını bilenlerin birinci tercihidir… Gerçek çikolata hissini ve dokusunu en düzgün bitter çikolata tadımlarsınız. Rastgele bir tatlandırıcı ya da sütün eklenmediği çikolatalar bitter çikolata olarak geçer. Pekala, bitter çikolatanın faydaları ve ziyanları nelerdir? Ya da bitter çikolata ne işe fayda? Sorularına yanıtlarımız içerikte! Kakao oranı yüksek bu lezzet bombalarının faydalarına bayılacaksınız ????????
İçerisinde tatlandırıcı, şeker ya da süt olmayan ve kakao oranı yüksek olan çikolatalar bitter çikolatadır. Bitter çikolata paketlerinin üzerinde bulunan kakao oranı yüzdeliği arttıkça, çikolatanın içerisindeki şeker oranı o kadar düşük demektir.
Ülkemizde %54 ve daha fazla oranda kakao oranına sahip çikolataların hepsi bitter çikolata olarak isimlendirilir.
Yurt haricinde ise durum biraz farklı; %52-62 kakao oranı olan çikolatalar semisweet (yarı tatlı), %63-72 kakao oranı olanlar ise bittersweet (acı-tatlı) çikolatalar olarak isimlendiriliyor.
Gelelim bitter çikolatanın inanılmaz faydalarına: Her şeydilk evvel epeyce besleyicidir. Bünyesinde çokça lif, demir, magnezyum, bakır, manganez üzere mineral bulunur.
%70 kakao oranlı 100 gr bir bitter çikolatanın ortasında şunlar bulunur:
Yapılan bir araştırmaya bakılırsa kakao oranı yüksek bitter çikolataların yaban mersini ve acai meyvesi olmak üzere birden fazla meyveden daha yüksek antioksidan oranına sahip olduğu kanıtlandı.
Bitter çikolata kan akışını düzgünleştirip, kan basıncını düşürür.
Kalbin bir numaralı arkadaşıdır!
Bitter çikolata tüketmek HDL’yi yükseltir ve LDL’yi oksidasyondan korur. Yani makus kolestrol düşürür, insülin direncini azaltır.
Yani kalp hastalığına yol açabilecek riskleri iyileştirir!
Bitter çikolatadaki bileşenler kalp hastalıklarını önler!
470 yaşlı erkek içinde yapılan bir çalışmaya bakılırsa kakao, kalp hastalığından mevt riskini 15 yılda %50 azaltıyor!
Kakaodaki bileşenler hem de cildinizi güneşin zararlarından korur.
İçeriğinde bulunan biyoaktif bileşenler, cildiniz için bir çeşit bariyer misyonundadır.
Bitter çikolata, beyin fonksiyonlarınızı güzelleştirir.
Beyninize giden kan akışını arttırarak beyin işlevlerinizi azamî düzeye çıkarır!
Bitter çikolata öksürüğe birebirdir.
İçeriğinde bulunan Teobromin molekülü öksürüğü keser, boğaz kaşıntısına son verir.
Dikkat! Günde azamî almanız gereken bitter çikolata ölçüsü ise 25 gramdır. Yani yaklaşık 2.5 kare kadar.
Bitter çikolata da olsa bedeninize alacağınız fazla çikolata elbette size obezite, diş sorunları ve kalp sorunlarına sebep olabilir.
Herkese bitter çikolata üzere sıhhatle dolu günler dileriz. Başka içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
İçerisinde tatlandırıcı, şeker ya da süt olmayan ve kakao oranı yüksek olan çikolatalar bitter çikolatadır. Bitter çikolata paketlerinin üzerinde bulunan kakao oranı yüzdeliği arttıkça, çikolatanın içerisindeki şeker oranı o kadar düşük demektir.
Ülkemizde %54 ve daha fazla oranda kakao oranına sahip çikolataların hepsi bitter çikolata olarak isimlendirilir.
Yurt haricinde ise durum biraz farklı; %52-62 kakao oranı olan çikolatalar semisweet (yarı tatlı), %63-72 kakao oranı olanlar ise bittersweet (acı-tatlı) çikolatalar olarak isimlendiriliyor.
Gelelim bitter çikolatanın inanılmaz faydalarına: Her şeydilk evvel epeyce besleyicidir. Bünyesinde çokça lif, demir, magnezyum, bakır, manganez üzere mineral bulunur.
%70 kakao oranlı 100 gr bir bitter çikolatanın ortasında şunlar bulunur:
11 gram lif
Demir için günlük bedelin %67’si
Magnezyum için günlük bedelin %58’i
Bakır için DV’nin %89’u
Manganez için DV’nin %98’i
Ayrıyeten bol bol potasyum, fosfor, çinko ve selenyum içerir.
Yapılan bir araştırmaya bakılırsa kakao oranı yüksek bitter çikolataların yaban mersini ve acai meyvesi olmak üzere birden fazla meyveden daha yüksek antioksidan oranına sahip olduğu kanıtlandı.
Bitter çikolata kan akışını düzgünleştirip, kan basıncını düşürür.
Kalbin bir numaralı arkadaşıdır!
Bitter çikolata tüketmek HDL’yi yükseltir ve LDL’yi oksidasyondan korur. Yani makus kolestrol düşürür, insülin direncini azaltır.
Yani kalp hastalığına yol açabilecek riskleri iyileştirir!
Bitter çikolatadaki bileşenler kalp hastalıklarını önler!
470 yaşlı erkek içinde yapılan bir çalışmaya bakılırsa kakao, kalp hastalığından mevt riskini 15 yılda %50 azaltıyor!
Kakaodaki bileşenler hem de cildinizi güneşin zararlarından korur.
İçeriğinde bulunan biyoaktif bileşenler, cildiniz için bir çeşit bariyer misyonundadır.
Bitter çikolata, beyin fonksiyonlarınızı güzelleştirir.
Beyninize giden kan akışını arttırarak beyin işlevlerinizi azamî düzeye çıkarır!
Bitter çikolata öksürüğe birebirdir.
İçeriğinde bulunan Teobromin molekülü öksürüğü keser, boğaz kaşıntısına son verir.
Dikkat! Günde azamî almanız gereken bitter çikolata ölçüsü ise 25 gramdır. Yani yaklaşık 2.5 kare kadar.
Bitter çikolata da olsa bedeninize alacağınız fazla çikolata elbette size obezite, diş sorunları ve kalp sorunlarına sebep olabilir.
Herkese bitter çikolata üzere sıhhatle dolu günler dileriz. Başka içeriklerimize de göz atabilirsiniz: