Lezzetli yemekler kelam konusu olduğunda çoklukla aklımıza birinci restoranlar ve kafeler geliyor olsa da dünyanın birfazlaca kentinde sokaklarda yürürken karşınıza çıkacak birbirinden nefis tatlar var. İşte karşınızda dünyanın en düzgün 20 sokak lezzeti.
1. İtalya: Arancini
İtalyan mutfağının meşhur yemeklerinden olan arancini pirinç topları ile dolu bir çeşit kızartmadır.
2. Jamaika: Jerk Chicken
Marine edilmiş tavuk olan Jerk Chicken pek sulu ve lezzetli oluyor ve ekseriyetle ızgarada pişiriliyor.
3. Meksika: Tostada
Tostada, Meksika ve Güney Amerika’nın öbür bölgelerinde kızartılmış gereç ile hazırlanan çeşitli yöresel yemeklerdir. Tostada çeşitli et ve sebzeler ile doldurulan tortillalardan meydana gelen bir yemektir. İçerisine tavuk, fasülye, jalapeno biber, marul, kıyma ve avokado koyulur.
4. Vietnam: Pho
Vietnam’ın ulusal yemeğinden olan Pho; et suyu, pirinç eriştesi, otlar ve et, kimi vakit tavuktan oluşan bir çorbadır. Pho, ülke çapında konutlarda, sokak tezgahlarında ve restoranlarda servis edilir.
5. Japonya: Takoyaki
Takoyaki, buğday unu tabanlı bir bulamaçtan yapılan ve özel kalıplı tavada pişirilen top halinde olan bir atıştırmalıktır. Hamurun içi küçük kesimlere kesilmiş ahtapot, tempura artıkları, zencefil turşusu ve taze soğan ile doludur.
6. Endonezya: Bakso
Bakso, Endonezya’ya özel bir köfte çorbasıdır. Bakso içerisinde et suyu, köfte ve erişte bulunuyor. Bunlara ek olarak wonton, haşlanmış yumurta ve tofu da ekleniyor.
7. Hindistan: Jalebi
Hindistan’da meşhur maida unu ile yapılan hamur; daire yahut çubuk biçiminde kızartılarak şeker şurubuna batırılıyor ve jalebi oluşuyor.
8. Kanada: Poutie
Patates kızartmasının bir lezzet bombardımanına dönüştüğü; Kanada’nın en meşhur sokak lezzeti poutine.
9. İspanya: Churros
Kendisi güzel bir hamur kızartması tatlısı. Üretimi pek pratik olan bu tatlı çoklukla çikolata sosu yahut süt reçeline batırılarak yeniliyor.
10. Amerika Birleşik Devletleri: Pretzels
Pretzel kıvrık şekillendirilmiş hamurdan yapılan bir fırında pişmiş ekmek çeşitidir. Pretzel üretiminde en yaygın olarak kullanılan baharat tuzdur. Pretzelin biroldukça çeşidi vardır. Peynir, şeker, çikolata üzere gereçler kullanılabilir.
11. Polonya: Zapiekanka
Polonya pizzası olarak da bilinen bir zapiekanka, dilimlenmiş bir baget yahut tam bir baget ekmeğe yapılmış, sote beyaz mantar, peynir ve kimi vakit jambon üzere başka materyallerle doldurulmuş, kızarmış bir sandviçtir
12. Danimarka: Frikadeller
Genellikle kıyma ve kimi vakit de dana eti ile hazırlanan tanınan bir köfte. Bu tanım neredeyse iki yüz yıldan fazla müddettir Danimarka’nın en beğenilen lezzeti. Frikadeller çoklukla haşlanmış patates ve klasik kahverengi sos ile servis ediliyor. Bu hoş tanımı pratik bir biçimde kendi konutunuzda hazırlayabilirsiniz.
13. Sırbistan: Pljeskavica
Bir çeşit ızgara köftedir. Sırbistan’ın ulusal yemeklerinden biridir. Balkan ve eski Yugoslavya ülkeleri Bosna Hersek, Hırvatistan ve Karadağ’da epey popülerdir. Yassı yuvarlak hal verilmiş köftenin ızgarada kızartılması ile yapılır.
14. Yemen: Martabak
Martabak’ın iç dolgusu bölgeden bölgeye değişiklik gösteriyor ama en tanınan olanı kıyma, sarımsak, soğan, biber ve köri ile hazırlanıyor. Lezzetini arttırması için de üzerine kişniş ve nane üzere taze otlar ekleniyor.
15. Almanya: Currywurst
Almanya’da bilhassa de Berlin’de yaygın olarak tüketilen, kızarmış domuz sosisinin üzerine ketçap ve toz halinde köri serpilerek servis edilen yanında da ekmek yahut patates kızartması ile tüketilen bir atıştırmalıktır.
16. Belçika: Gaufres de Lieges
Tatlı cenneti olarak isimlendirebileceğimiz Belçika’da waffle hamuruna toz şeker modüllerinin eklenmesiyle yapılır.
17. ABD: Hot Dog
ABD sonları içerisinde en tanınan sokak lezzetlerinden biri olan hot dog sosislinin ikizidir.
18. Fransa: Krep
Fransa’da en epey tercih edilen sokak lezzetlerinin başında gelen krep, tatlı krizlerine en yeterli gelen yiyecektir.
19. Meksika: Elote
Közlenmiş ve soslu mısır Meksika’nın en çok tercih edilen sokak lezzetlerinin başında gelmektedir.
20. Türkiye: Kokoreç
Geleneksel bir Türk lezzeti olan kokoreç, bilhassa Yunanistan’da da hayli tercih ediliyor. Kokoreç en sıradan biçimde ince ve kalın bağırsaktan yapılıyor. Gereçler düzgünce temizleniyor, durulanıyor ve çabucak sonrasında demir şişlere sarılarak kömürde pişiriliyor. Kokoreçi daha da lezzetlendirmek için kekik, pul biber ve kimyon üzere baharatlar ekleniyor.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
1. İtalya: Arancini
İtalyan mutfağının meşhur yemeklerinden olan arancini pirinç topları ile dolu bir çeşit kızartmadır.
2. Jamaika: Jerk Chicken
Marine edilmiş tavuk olan Jerk Chicken pek sulu ve lezzetli oluyor ve ekseriyetle ızgarada pişiriliyor.
3. Meksika: Tostada
Tostada, Meksika ve Güney Amerika’nın öbür bölgelerinde kızartılmış gereç ile hazırlanan çeşitli yöresel yemeklerdir. Tostada çeşitli et ve sebzeler ile doldurulan tortillalardan meydana gelen bir yemektir. İçerisine tavuk, fasülye, jalapeno biber, marul, kıyma ve avokado koyulur.
4. Vietnam: Pho
Vietnam’ın ulusal yemeğinden olan Pho; et suyu, pirinç eriştesi, otlar ve et, kimi vakit tavuktan oluşan bir çorbadır. Pho, ülke çapında konutlarda, sokak tezgahlarında ve restoranlarda servis edilir.
5. Japonya: Takoyaki
Takoyaki, buğday unu tabanlı bir bulamaçtan yapılan ve özel kalıplı tavada pişirilen top halinde olan bir atıştırmalıktır. Hamurun içi küçük kesimlere kesilmiş ahtapot, tempura artıkları, zencefil turşusu ve taze soğan ile doludur.
6. Endonezya: Bakso
Bakso, Endonezya’ya özel bir köfte çorbasıdır. Bakso içerisinde et suyu, köfte ve erişte bulunuyor. Bunlara ek olarak wonton, haşlanmış yumurta ve tofu da ekleniyor.
7. Hindistan: Jalebi
Hindistan’da meşhur maida unu ile yapılan hamur; daire yahut çubuk biçiminde kızartılarak şeker şurubuna batırılıyor ve jalebi oluşuyor.
8. Kanada: Poutie
Patates kızartmasının bir lezzet bombardımanına dönüştüğü; Kanada’nın en meşhur sokak lezzeti poutine.
9. İspanya: Churros
Kendisi güzel bir hamur kızartması tatlısı. Üretimi pek pratik olan bu tatlı çoklukla çikolata sosu yahut süt reçeline batırılarak yeniliyor.
10. Amerika Birleşik Devletleri: Pretzels
Pretzel kıvrık şekillendirilmiş hamurdan yapılan bir fırında pişmiş ekmek çeşitidir. Pretzel üretiminde en yaygın olarak kullanılan baharat tuzdur. Pretzelin biroldukça çeşidi vardır. Peynir, şeker, çikolata üzere gereçler kullanılabilir.
11. Polonya: Zapiekanka
Polonya pizzası olarak da bilinen bir zapiekanka, dilimlenmiş bir baget yahut tam bir baget ekmeğe yapılmış, sote beyaz mantar, peynir ve kimi vakit jambon üzere başka materyallerle doldurulmuş, kızarmış bir sandviçtir
12. Danimarka: Frikadeller
Genellikle kıyma ve kimi vakit de dana eti ile hazırlanan tanınan bir köfte. Bu tanım neredeyse iki yüz yıldan fazla müddettir Danimarka’nın en beğenilen lezzeti. Frikadeller çoklukla haşlanmış patates ve klasik kahverengi sos ile servis ediliyor. Bu hoş tanımı pratik bir biçimde kendi konutunuzda hazırlayabilirsiniz.
13. Sırbistan: Pljeskavica
Bir çeşit ızgara köftedir. Sırbistan’ın ulusal yemeklerinden biridir. Balkan ve eski Yugoslavya ülkeleri Bosna Hersek, Hırvatistan ve Karadağ’da epey popülerdir. Yassı yuvarlak hal verilmiş köftenin ızgarada kızartılması ile yapılır.
14. Yemen: Martabak
Martabak’ın iç dolgusu bölgeden bölgeye değişiklik gösteriyor ama en tanınan olanı kıyma, sarımsak, soğan, biber ve köri ile hazırlanıyor. Lezzetini arttırması için de üzerine kişniş ve nane üzere taze otlar ekleniyor.
15. Almanya: Currywurst
Almanya’da bilhassa de Berlin’de yaygın olarak tüketilen, kızarmış domuz sosisinin üzerine ketçap ve toz halinde köri serpilerek servis edilen yanında da ekmek yahut patates kızartması ile tüketilen bir atıştırmalıktır.
16. Belçika: Gaufres de Lieges
Tatlı cenneti olarak isimlendirebileceğimiz Belçika’da waffle hamuruna toz şeker modüllerinin eklenmesiyle yapılır.
17. ABD: Hot Dog
ABD sonları içerisinde en tanınan sokak lezzetlerinden biri olan hot dog sosislinin ikizidir.
18. Fransa: Krep
Fransa’da en epey tercih edilen sokak lezzetlerinin başında gelen krep, tatlı krizlerine en yeterli gelen yiyecektir.
19. Meksika: Elote
Közlenmiş ve soslu mısır Meksika’nın en çok tercih edilen sokak lezzetlerinin başında gelmektedir.
20. Türkiye: Kokoreç
Geleneksel bir Türk lezzeti olan kokoreç, bilhassa Yunanistan’da da hayli tercih ediliyor. Kokoreç en sıradan biçimde ince ve kalın bağırsaktan yapılıyor. Gereçler düzgünce temizleniyor, durulanıyor ve çabucak sonrasında demir şişlere sarılarak kömürde pişiriliyor. Kokoreçi daha da lezzetlendirmek için kekik, pul biber ve kimyon üzere baharatlar ekleniyor.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir: