Merhabalar. Bu yazıda Türkiye’nin birinci ve son üretilen yerli viskisi, Ankara Viskisi’nin 50 yıllık tarihini anlattım. 1960’larda başlayan bu hikayenin 2000’lere kadar nasıl uzandığını bu yazıda okuyabilirsiniz.
İyi okumalar dilerim.
Kaynak: https://veviski.com/ankara-viskisi/
Ankara Viskisi; üretimi 1960’larda başlayıp 2009’da son bulan ve Türkiye’nin birinci ve son monopol viskisidir. Pekala niye üretildi ve daha sonra niye üretimi bırakıldı? Gelin daima birlikte okuyalım.
Türkiye, o senelerda dışa kapalı ve kendine yeten bir iktisat siyaseti izlemektedir. Siyasetçiler da hem yerli malı üretimini desteklemek tıpkı vakitte alkollü içeceklerin ithali kararı dövizin ülke dışına çıkmasını engellemek istemiştir.
Bu emelle yerli bir viski üretilmesi kararlaştırılmıştır. 1963 yılında periyodun hükümeti, Prof. Dr. Turgut Yazıcıoğlu’nu bakılırsavlendirmiş ve Tekel’in Ankara’daki bira fabrikasının ortasında viski üretilmesi için bir özel bir takım oluşturmuştur.
Yılda 200.000 litre olarak belirlenen üretim hacmiyle birinci Türk viskisinin imalat ve markalaşma süreci resmi olarak başlamıştır. Üretim için Gaziantep’te özel bakır imbikler yaptırılmış, Fransa’dan meşe fıçılar getirilmiş ve Türk ustalara da fıçı imali için ekipman verilmiştir.
bu biçimdece birinci viskilerin üretimine 1957’de başlanmıştır. Özel fıçılarda üretilen bu viskiler, 6 yıl dinlendirilmiş ve 1963’te İskoçya’dan viski tadım uzmanları getirilmiştir. Uzmanlar da raporlarında Ankara viskisini Avrupa viskileri içinde ortalama bir yerde olarak tanımlamıştır.
Ankara Viskisi’nin ana hususu tahıl ve pirinçtir. İskoç ve Amerikan yolları benimsenerek viskinin olgunlaşması için meşe fıçılar tercih edilmiş ve olgunlaşma müddeti ise 5 yıl olarak belirlenmiştir. 50 yılı aşkın bir süre boyunca piyasaya sürülen Ankara Viskisi’nin çeşitli boyut ve tiplerde şişesi vardır.
Şişe tasarımı ve amblemi sık sık değişime uğramıştır. yıllar ortasında farklı periyotlarda Hitit Güneş Kursu’nu, Türklerin ulusal sembolü olarak kabul edilen Bozkurt motifini ve kentin yerli kedi ırkı olup dünyaca tanınan Ankara kedisini marka logosu olarak kullanmıştır.
Ankara Viskisi içilirken burunda kuru üzüm ve erik kokuları, damakta sert ve acı bir baharat tadı hissedilmekte ve içimi de kısa sürmektedir.
1980’li senelerda Türkiye açık iktisat siyasetine geçiş yaptığında ülkede ithal alkollü içeceklerin satışı özgür kalmıştır. bir fazlaca yabancı viski markası piyasaya giriş yaptığı için Ankara Viskisi onlarla rekabet edememiş ve popülerliği azalmıştır.
2004 yılında ise Ankara Viskisi’nin üretim hakları öbür şirkete geçmiş, üretim devam ettiyse de markayı yabancı bir alkol üreticisi satın almıştır. Yabancı yatırımcı da Ankara Viskisi’nin üretimine son vermiştir.
bu biçimdece Türkiye’nin birinci ve yerli viskisi olan Ankara Viskisi’nin 50 yıllık üretimi de son bulmuştur. Türkiye’nin ekonomik ve siyasi değişimlerinden etkilendiğini görmek üzücü. Pekala aranızda Ankara Viskisi’ni tadan var mı? var ise yorumlarınızı bekliyorum.
İyi okumalar dilerim.
Kaynak: https://veviski.com/ankara-viskisi/
Ankara Viskisi; üretimi 1960’larda başlayıp 2009’da son bulan ve Türkiye’nin birinci ve son monopol viskisidir. Pekala niye üretildi ve daha sonra niye üretimi bırakıldı? Gelin daima birlikte okuyalım.
Türkiye, o senelerda dışa kapalı ve kendine yeten bir iktisat siyaseti izlemektedir. Siyasetçiler da hem yerli malı üretimini desteklemek tıpkı vakitte alkollü içeceklerin ithali kararı dövizin ülke dışına çıkmasını engellemek istemiştir.
Bu emelle yerli bir viski üretilmesi kararlaştırılmıştır. 1963 yılında periyodun hükümeti, Prof. Dr. Turgut Yazıcıoğlu’nu bakılırsavlendirmiş ve Tekel’in Ankara’daki bira fabrikasının ortasında viski üretilmesi için bir özel bir takım oluşturmuştur.
Yılda 200.000 litre olarak belirlenen üretim hacmiyle birinci Türk viskisinin imalat ve markalaşma süreci resmi olarak başlamıştır. Üretim için Gaziantep’te özel bakır imbikler yaptırılmış, Fransa’dan meşe fıçılar getirilmiş ve Türk ustalara da fıçı imali için ekipman verilmiştir.
bu biçimdece birinci viskilerin üretimine 1957’de başlanmıştır. Özel fıçılarda üretilen bu viskiler, 6 yıl dinlendirilmiş ve 1963’te İskoçya’dan viski tadım uzmanları getirilmiştir. Uzmanlar da raporlarında Ankara viskisini Avrupa viskileri içinde ortalama bir yerde olarak tanımlamıştır.
Ankara Viskisi’nin ana hususu tahıl ve pirinçtir. İskoç ve Amerikan yolları benimsenerek viskinin olgunlaşması için meşe fıçılar tercih edilmiş ve olgunlaşma müddeti ise 5 yıl olarak belirlenmiştir. 50 yılı aşkın bir süre boyunca piyasaya sürülen Ankara Viskisi’nin çeşitli boyut ve tiplerde şişesi vardır.
Şişe tasarımı ve amblemi sık sık değişime uğramıştır. yıllar ortasında farklı periyotlarda Hitit Güneş Kursu’nu, Türklerin ulusal sembolü olarak kabul edilen Bozkurt motifini ve kentin yerli kedi ırkı olup dünyaca tanınan Ankara kedisini marka logosu olarak kullanmıştır.
Ankara Viskisi içilirken burunda kuru üzüm ve erik kokuları, damakta sert ve acı bir baharat tadı hissedilmekte ve içimi de kısa sürmektedir.
1980’li senelerda Türkiye açık iktisat siyasetine geçiş yaptığında ülkede ithal alkollü içeceklerin satışı özgür kalmıştır. bir fazlaca yabancı viski markası piyasaya giriş yaptığı için Ankara Viskisi onlarla rekabet edememiş ve popülerliği azalmıştır.
2004 yılında ise Ankara Viskisi’nin üretim hakları öbür şirkete geçmiş, üretim devam ettiyse de markayı yabancı bir alkol üreticisi satın almıştır. Yabancı yatırımcı da Ankara Viskisi’nin üretimine son vermiştir.
bu biçimdece Türkiye’nin birinci ve yerli viskisi olan Ankara Viskisi’nin 50 yıllık üretimi de son bulmuştur. Türkiye’nin ekonomik ve siyasi değişimlerinden etkilendiğini görmek üzücü. Pekala aranızda Ankara Viskisi’ni tadan var mı? var ise yorumlarınızı bekliyorum.