Süt içmenin faydalı olduğunu hepimiz biliyoruz. Uzmanların da süt içmeniz gerektiğini dediğini duymuşsunuzdur. Fakat her gün süt içerseniz bedeninizde ne üzere değişiklikler yaşandığını biliyor musunuz? Öğrenmek için sizleri ayrıntılara alalım…
Kaynak: https://www.thelist.com/100596/happen…
1. Akneye sebep olabilir.
Beslenme uzmanı Vanessa Rissetto, süt mamüllerinin inflematuvar tesiri olduğunu söylemiş oldu. Beslenme koçu Michelle Beckner ise, ‘Her gün süt içmek ciltte akneye sebep olabilir’ dedi. Her gün süt içiyorsanız ve sivilcelerden şikayetçiyseniz süt tüketimini azaltmayı düşünebilirsiniz. Dr. Joelle Cafaro da sivilce yaptığı için süt tüketmek istemeyen bireylere yoğurt ve kefir tüketmelerini öneriyor.
2. Şişliğe sebep olabilir.
Sütün şişkinlik ve hazımsızlık yapması yalnızca laktoz intoleransı olan şahıslar için geçerli değil. Beslenme koçu Beckner’a nazaran, süt mamüllerinin sindirilmesinde yaşanan zorluk şişkinliğe sebep olabilir. Bu şişkinliğin niçini laktoz intoleransı olmak zorunda değil. Sütün ortasındaki protein çeşidine karşı hassasiyet gösteriyor olabilirsiniz yahut huzursuz bağırsak sendromunuz olabilir. Bu üzere durumlara yaş ilerledikçe daha epeyce rastlanır. Süt ve süt eserleri tükettiğinizde şişkinlik yaşıyorsanız gerekli denetimlerinizi yaptırmanızı öneririz.
3. Sindirim sisteminde meselelere yol açabilir.
Uzman Beckner: ‘Günümüzde marketlerden aldığımız hazır pastörize sütlerin içerisinde hem uygun hem makûs bakteriler vardır. Bu da bağırsaklardaki mikroplarda dengesizliklere yol açar. Bu dengesizlikler de uzun müddetli sindirim sistemi sıkıntılarına yol açabilir. Hatta şuur kararması ve migren ataklarına da sebep olabilir.’
4. Kilo vermenize yardımcı olur.
Diyetisyen Paul Salter’a göre, süt içmenin kilo verme konusunda uzun vadeli bir tesiri var. Hele ki kişi sağlıklı besleniyor ve sporunu yapıyorsa. Atlet beslenmesi konusunda uzman olan Amy Goodson da bu fikre katılıyor. Kilo vermek isteyen yahut kilosunu korumak isteyen bireylerin protein alımlarına dikkat etmelerini söylüyor. Süt de daha erişilebilir ve uygun fiyatlı bir seçenek olduğu için tercih edilebilir. Tabip Cafaro da süt içen bayanların süt içmeyen bayanlara nazaran kilo vermeye daha yatkın olduğunu söylüyor.
5. Olağanüstü bir protein deposudur.
Goodson, ’30 miligram inek sütünün içerinde bir gram kadar içerisinde gerekli aminoasitleri barındıran yüksek kalitede protein vardır. Protein tozları yerine süt içmeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıyeten sütün içerisindeki protein, fazla yemek yemenize de mahzur olacaktır.
Goodson, ‘Tokluk açısından bakacak olursak da protein sindirimi yavaşlatır. Bu sayede hem daha erken doyarsınız birebir vakitte daha uzun müddet tok kalırsınız’ diyor.
6. Daha az kaloriyle daha fazla besin kıymeti alırsınız.
Sütün içerinde protein olduğunu söylemiştik. hem de da besin bedeli açısından da pek güçlü. Yani daha az kaloriyle daha fazla besin kıymeti almanız mümkün.
Missouri Üniversitesi biyomedikal kısmı hocası Natalie Allen, ‘230 mililitre yağsız süt 90 kalori civarında. Yani daha az kaloriyle içerik olarak daha güçlü besinlerle beslenmiş oluyorsunuz’ diyor. Ayrıyeten Allen, diyetinizi bozmak istemediğiniz fakat canınızın da tatlı çektiği anlarda çikolatalı süt içebileceğinizi söylüyor.
7. Kas kütlenizi arttırmanıza yardımcı olur.
Kas kütlesini arttırmak isteyenler de süt içmeyi tercih edebilirler. Allen, ‘Süt, ülkü protein ve karbonhidrat oranıyla kas yapmanızı sağlar. Bu yüzden spor yaptıktan daha sonra süt içebilirsiniz’ diyor. Salter da bu fikre katılarak ‘sütün içerisindeki aminoasitler kaslanmanıza yardımcı olur’ diyor. Sütün içerisindeki protein tipi güç idmanları ve spor daha sonrası kasların dinlenmesi ve uygunlaşması için çok değerli.
8. Kalsiyum deposudur.
Orta okul derslerinizden sütün kalsiyum kaynağı olduğunu hatırlarsınız. Roach, ‘Süt pek güçlü bir besin deposudur. İçerisinde karbonhidrat, protein ve yağ üzere besleyici öğeleri, vitamin ve mineralleri içerir’ diyor. Kalsiyum, öbür kaynaklardan da alınabilir lakin süt en kolay yoludur.
‘Biroldukca insan diğer kaynaklardan da kalsiyum almanın daha kolay olduğunu düşünür. Gerçek şu ki, bir bardak sütteki kalsiyumu alabilmek için on bardak kadar ıspanak yemeniz gerekir.’
9. Magnezyum aldığınızdan emin olun.
Kâfi ölçüde magnezyum almazsanız sütün içerisindeki kalsiyumdan tam olarak faydalanamıyorsunuz. Hekim Barry Sears, ‘Her gün süt içiyorsanız kâfi ölçüde magnezyum aldığınıza da emin olmalısınız. Beslenmenize dikkat ederek yahut magnezyum desteği alarak kalsiyumu dengeleyebilirsiniz. Kemiklerimiz magnezyum ve kalsiyumdan oluşur. Sağlam kemiklere sahip olmak için magnezyum da kalsiyum da almaya dikkat etmeliyiz. İkisi içindeki dengesizlik vakit içerisinde kemiklerin sağlamlığını azaltacaktır’ diyor.
10. İskelet sistemini güçlendirir.
Yaşlandıkça metabolizmamızın yavaşladığını biliyoruz. Uzmanlara göre kemikler de bizimle birlikte yaşlanıyor ve güçsüzleşmeye başlıyor. Bu da kemik erimesine sebep olabilir. Sütün içerisindeki kalsiyum ve D vitamini kemiklerinizi güçlendirir.
Salter, ‘Her gün süt içmek iskelet sisteminizi güçlendirir ve kemik erimesinin önüne geçer’ diyor.
11. Hastalıklara karşı korur.
Hekim Cafaro, ‘Sütün içerinde bulunan yağın içeriği, sizleri diyabet, kanser ve kalp hastalıklarından korur’ diyor. Risotto ise, ‘Yoğurt ve peynir üzere fermente edilmiş süt eserleri mevt oranlarını düşürüyor. Bunları tüketen insanların mevt ve kalça kırığı oranları yüzde 10-15 ortası düşüş gösteriyor’ diyor.
12. Aman dikkat!
Sütün kimi hastalıklara karşı koruduğunu söylemiş olduk. Lakin her şeyin olduğu üzere sütün de fazlası ziyan olabilir. Yürütülen araştırmalara nazaran epeyce fazla süt tüketen bayanların kanser olma ihtimalleri artıyor.
Cafaro, ‘Günde üç bardak ve fazlası kadar süt içen bayanların kansere yakalanma ihtimalleri yüzde 44, kemik kırılmaları yüzde 16, kalça kırıkları ise yüzde 60 oranında artış gösteriyor. Günde iki bardaktan fazla süt içenler bayanlar daha az içenlere kıyasla iki kat daha fazla yumurtalık kanserine yakalanıyor. İnek sütünün içerinde büyüme hormonu da olduğu için göğüs ve öbür kanserlere yakalanma oranı da artış gösterebilir’ diyor.
Kaynak: https://www.thelist.com/100596/happen…
1. Akneye sebep olabilir.
Beslenme uzmanı Vanessa Rissetto, süt mamüllerinin inflematuvar tesiri olduğunu söylemiş oldu. Beslenme koçu Michelle Beckner ise, ‘Her gün süt içmek ciltte akneye sebep olabilir’ dedi. Her gün süt içiyorsanız ve sivilcelerden şikayetçiyseniz süt tüketimini azaltmayı düşünebilirsiniz. Dr. Joelle Cafaro da sivilce yaptığı için süt tüketmek istemeyen bireylere yoğurt ve kefir tüketmelerini öneriyor.
2. Şişliğe sebep olabilir.
Sütün şişkinlik ve hazımsızlık yapması yalnızca laktoz intoleransı olan şahıslar için geçerli değil. Beslenme koçu Beckner’a nazaran, süt mamüllerinin sindirilmesinde yaşanan zorluk şişkinliğe sebep olabilir. Bu şişkinliğin niçini laktoz intoleransı olmak zorunda değil. Sütün ortasındaki protein çeşidine karşı hassasiyet gösteriyor olabilirsiniz yahut huzursuz bağırsak sendromunuz olabilir. Bu üzere durumlara yaş ilerledikçe daha epeyce rastlanır. Süt ve süt eserleri tükettiğinizde şişkinlik yaşıyorsanız gerekli denetimlerinizi yaptırmanızı öneririz.
3. Sindirim sisteminde meselelere yol açabilir.
Uzman Beckner: ‘Günümüzde marketlerden aldığımız hazır pastörize sütlerin içerisinde hem uygun hem makûs bakteriler vardır. Bu da bağırsaklardaki mikroplarda dengesizliklere yol açar. Bu dengesizlikler de uzun müddetli sindirim sistemi sıkıntılarına yol açabilir. Hatta şuur kararması ve migren ataklarına da sebep olabilir.’
4. Kilo vermenize yardımcı olur.
Diyetisyen Paul Salter’a göre, süt içmenin kilo verme konusunda uzun vadeli bir tesiri var. Hele ki kişi sağlıklı besleniyor ve sporunu yapıyorsa. Atlet beslenmesi konusunda uzman olan Amy Goodson da bu fikre katılıyor. Kilo vermek isteyen yahut kilosunu korumak isteyen bireylerin protein alımlarına dikkat etmelerini söylüyor. Süt de daha erişilebilir ve uygun fiyatlı bir seçenek olduğu için tercih edilebilir. Tabip Cafaro da süt içen bayanların süt içmeyen bayanlara nazaran kilo vermeye daha yatkın olduğunu söylüyor.
5. Olağanüstü bir protein deposudur.
Goodson, ’30 miligram inek sütünün içerinde bir gram kadar içerisinde gerekli aminoasitleri barındıran yüksek kalitede protein vardır. Protein tozları yerine süt içmeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıyeten sütün içerisindeki protein, fazla yemek yemenize de mahzur olacaktır.
Goodson, ‘Tokluk açısından bakacak olursak da protein sindirimi yavaşlatır. Bu sayede hem daha erken doyarsınız birebir vakitte daha uzun müddet tok kalırsınız’ diyor.
6. Daha az kaloriyle daha fazla besin kıymeti alırsınız.
Sütün içerinde protein olduğunu söylemiştik. hem de da besin bedeli açısından da pek güçlü. Yani daha az kaloriyle daha fazla besin kıymeti almanız mümkün.
Missouri Üniversitesi biyomedikal kısmı hocası Natalie Allen, ‘230 mililitre yağsız süt 90 kalori civarında. Yani daha az kaloriyle içerik olarak daha güçlü besinlerle beslenmiş oluyorsunuz’ diyor. Ayrıyeten Allen, diyetinizi bozmak istemediğiniz fakat canınızın da tatlı çektiği anlarda çikolatalı süt içebileceğinizi söylüyor.
7. Kas kütlenizi arttırmanıza yardımcı olur.
Kas kütlesini arttırmak isteyenler de süt içmeyi tercih edebilirler. Allen, ‘Süt, ülkü protein ve karbonhidrat oranıyla kas yapmanızı sağlar. Bu yüzden spor yaptıktan daha sonra süt içebilirsiniz’ diyor. Salter da bu fikre katılarak ‘sütün içerisindeki aminoasitler kaslanmanıza yardımcı olur’ diyor. Sütün içerisindeki protein tipi güç idmanları ve spor daha sonrası kasların dinlenmesi ve uygunlaşması için çok değerli.
8. Kalsiyum deposudur.
Orta okul derslerinizden sütün kalsiyum kaynağı olduğunu hatırlarsınız. Roach, ‘Süt pek güçlü bir besin deposudur. İçerisinde karbonhidrat, protein ve yağ üzere besleyici öğeleri, vitamin ve mineralleri içerir’ diyor. Kalsiyum, öbür kaynaklardan da alınabilir lakin süt en kolay yoludur.
‘Biroldukca insan diğer kaynaklardan da kalsiyum almanın daha kolay olduğunu düşünür. Gerçek şu ki, bir bardak sütteki kalsiyumu alabilmek için on bardak kadar ıspanak yemeniz gerekir.’
9. Magnezyum aldığınızdan emin olun.
Kâfi ölçüde magnezyum almazsanız sütün içerisindeki kalsiyumdan tam olarak faydalanamıyorsunuz. Hekim Barry Sears, ‘Her gün süt içiyorsanız kâfi ölçüde magnezyum aldığınıza da emin olmalısınız. Beslenmenize dikkat ederek yahut magnezyum desteği alarak kalsiyumu dengeleyebilirsiniz. Kemiklerimiz magnezyum ve kalsiyumdan oluşur. Sağlam kemiklere sahip olmak için magnezyum da kalsiyum da almaya dikkat etmeliyiz. İkisi içindeki dengesizlik vakit içerisinde kemiklerin sağlamlığını azaltacaktır’ diyor.
10. İskelet sistemini güçlendirir.
Yaşlandıkça metabolizmamızın yavaşladığını biliyoruz. Uzmanlara göre kemikler de bizimle birlikte yaşlanıyor ve güçsüzleşmeye başlıyor. Bu da kemik erimesine sebep olabilir. Sütün içerisindeki kalsiyum ve D vitamini kemiklerinizi güçlendirir.
Salter, ‘Her gün süt içmek iskelet sisteminizi güçlendirir ve kemik erimesinin önüne geçer’ diyor.
11. Hastalıklara karşı korur.
Hekim Cafaro, ‘Sütün içerinde bulunan yağın içeriği, sizleri diyabet, kanser ve kalp hastalıklarından korur’ diyor. Risotto ise, ‘Yoğurt ve peynir üzere fermente edilmiş süt eserleri mevt oranlarını düşürüyor. Bunları tüketen insanların mevt ve kalça kırığı oranları yüzde 10-15 ortası düşüş gösteriyor’ diyor.
12. Aman dikkat!
Sütün kimi hastalıklara karşı koruduğunu söylemiş olduk. Lakin her şeyin olduğu üzere sütün de fazlası ziyan olabilir. Yürütülen araştırmalara nazaran epeyce fazla süt tüketen bayanların kanser olma ihtimalleri artıyor.
Cafaro, ‘Günde üç bardak ve fazlası kadar süt içen bayanların kansere yakalanma ihtimalleri yüzde 44, kemik kırılmaları yüzde 16, kalça kırıkları ise yüzde 60 oranında artış gösteriyor. Günde iki bardaktan fazla süt içenler bayanlar daha az içenlere kıyasla iki kat daha fazla yumurtalık kanserine yakalanıyor. İnek sütünün içerinde büyüme hormonu da olduğu için göğüs ve öbür kanserlere yakalanma oranı da artış gösterebilir’ diyor.