‘Akşama ne pişirsem?’ diye düşünenler için bugün yemek tanımlarımız epeyce eğlenceli! Haftanın son iş gününde biraz kaçamağı hak edenler için birbirinden nefis tanımlarla günün menüsü. Bugün günün menüsünde corn dog, çıtır soğan, Moğol işi tavuk ve kavunlu limonata tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Corn Dog Tarifi
Malzemeler
1. Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
2. Ateşin altını vasata getirin.
3. Büyük bir kasede mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, sıvı yağ ve balı ekleyip bir biriyle kombine olana kadar uygunca karıştırın.
5. Sosisleri kağıt havluyla düzgünce kurulayın.
6. Her birine çöp şişleri geçirin.
7. Uzun bir su bardağına karışımın birazını döküp, hazırladığınız çubuğu bu karışıma batırın ve her yeri bu karışımla kaplandıktan daha sonra, yavaşça bardaktan çekin.
8. Yağ da, çubukları çevirerek her yani altın sarısı renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Soğan Halkası Tarifi
Malzemeler
1. İki adet soğanın kabukları soyulup 5-6 kesime bölünür ve doğrayıcıya koyulup uygunca çekilir.
2. Robotta çekilen soğanlar bir süzgece alınıp suyu güzelce sıkılır.
3. Bir kaba alınıp üzerine tuz ve ince rendelenmiş 2 kaşık kadar tepeleme kaşar peyniri eklenir.
4. Yavaş yavaş mısır nişastası eklenerek yoğurmaya başlanır.
5. Hazırlanan hamur tezgahta şerit yapılıp yuvarlanır.
6. Hamur bitene kadar tıpkı süreç uygulanarak halkalar elde edilir.
7. Hazırlanan halkalar yağlı kağıt serili bir tabağa alınıp buzlukta 30-35 dk bekletilir.
8. sonrasındasında cipsler rondoda çekilip ufalanır.
9. Buzluktaki halkalar evvel çırpılmış yumurtaya daha sonra ufalanmış cipse bulanıp kızgın yağa bırakılır.
10. Artlı önlü pembeleşene kadar kızartılır.
Moğol İşi Tavuk Tarifi
Malzemeler:
1. Biberleri toz zencefille düzgünce ezin.
2. Gerisinden sarımsakları bıçakla ezip ince ince doğrayın ve 2 çorba kaşığı acı sosun içine ekleyin.
3. Farklı bir kapta yumurta, un, şeker ve nişastayı katıştırın.
4. Tavukları kuşbaşı formunda doğrayıp bir kaba alın.
5. Üzerine biberi ve zencefil karışımını, arkasından da sarımsaklı acı sosu ve 1 limonun suyunu döküp yeterlice ellerinizle yoğurun.
6. Baharatları ekleyin.
7. Un, nişasta ve yumurtalı karışımıda tavuklara ekleyip tüm materyalleri birbirine yedirin.
8. 3 saat buzdolabında beklettikten daha sonra kızgın yağda kızartın.
Kavunlu Limonata Tarifi
Malzemeler
1. Limonların kabukları rendelenir.
2. Şeker, su ve limon kabukları şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır.
3. Lion suyu, kavun ve nane yaprakları blenderdan geçirilip hazırladığımız şurupla karıştırılır.
4. Soğuduktan daha sonra buzla servis edilir.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
Corn Dog Tarifi
Malzemeler
Bir buçuk su bardağı mısır unu
Bir ve çeyrek su bardağı un
Çeyrek su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 tane çırpılmış yumurta
Bir buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı bal
10-12 tane uzun sosis (ortadan ikiye kesilecek)
10 -12 tane çöp şiş çubuğu (ortadan ikiye bölünecek)
Sıvı yağ
1. Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
2. Ateşin altını vasata getirin.
3. Büyük bir kasede mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, sıvı yağ ve balı ekleyip bir biriyle kombine olana kadar uygunca karıştırın.
5. Sosisleri kağıt havluyla düzgünce kurulayın.
6. Her birine çöp şişleri geçirin.
7. Uzun bir su bardağına karışımın birazını döküp, hazırladığınız çubuğu bu karışıma batırın ve her yeri bu karışımla kaplandıktan daha sonra, yavaşça bardaktan çekin.
8. Yağ da, çubukları çevirerek her yani altın sarısı renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Soğan Halkası Tarifi
Malzemeler
2 adet soğan
Yaklaşık 1 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 kase ufalanmış cips
- Sıvı yağ
1. İki adet soğanın kabukları soyulup 5-6 kesime bölünür ve doğrayıcıya koyulup uygunca çekilir.
2. Robotta çekilen soğanlar bir süzgece alınıp suyu güzelce sıkılır.
3. Bir kaba alınıp üzerine tuz ve ince rendelenmiş 2 kaşık kadar tepeleme kaşar peyniri eklenir.
4. Yavaş yavaş mısır nişastası eklenerek yoğurmaya başlanır.
5. Hazırlanan hamur tezgahta şerit yapılıp yuvarlanır.
6. Hamur bitene kadar tıpkı süreç uygulanarak halkalar elde edilir.
7. Hazırlanan halkalar yağlı kağıt serili bir tabağa alınıp buzlukta 30-35 dk bekletilir.
8. sonrasındasında cipsler rondoda çekilip ufalanır.
9. Buzluktaki halkalar evvel çırpılmış yumurtaya daha sonra ufalanmış cipse bulanıp kızgın yağa bırakılır.
10. Artlı önlü pembeleşene kadar kızartılır.
Moğol İşi Tavuk Tarifi
Malzemeler:
4 modül tavuk but
5 diş sarımsak
1 tatlı (silme) kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı zerdaçal
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı cajun baharatı
5-6 tane biber turşusu
1 yumurta
2 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı un
2 çorba kaşığı acı sos
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1. Biberleri toz zencefille düzgünce ezin.
2. Gerisinden sarımsakları bıçakla ezip ince ince doğrayın ve 2 çorba kaşığı acı sosun içine ekleyin.
3. Farklı bir kapta yumurta, un, şeker ve nişastayı katıştırın.
4. Tavukları kuşbaşı formunda doğrayıp bir kaba alın.
5. Üzerine biberi ve zencefil karışımını, arkasından da sarımsaklı acı sosu ve 1 limonun suyunu döküp yeterlice ellerinizle yoğurun.
6. Baharatları ekleyin.
7. Un, nişasta ve yumurtalı karışımıda tavuklara ekleyip tüm materyalleri birbirine yedirin.
8. 3 saat buzdolabında beklettikten daha sonra kızgın yağda kızartın.
Kavunlu Limonata Tarifi
Malzemeler
4 tane limon
1 küçük kavunun yarısı
1 su bardağı şeker
4 bardak su
10-12 adet nane yaprağı
1. Limonların kabukları rendelenir.
2. Şeker, su ve limon kabukları şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır.
3. Lion suyu, kavun ve nane yaprakları blenderdan geçirilip hazırladığımız şurupla karıştırılır.
4. Soğuduktan daha sonra buzla servis edilir.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: