‘Akşama ne pişirsem?’ kederine deva olacak birbirinden nefis yemek tanımlarıyla günün menüsünü veriyoruz! Bugün menüde sütlü domates çorbası, tavuklu yaz türlüsü, şehriyeli bulgur pilavı ve kırmızı erik hoşafı tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
1. Öncelikle domatesler rendelenir.
2. Akabinde tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, tereyağı eritilir.
3. Tereyağı eridikten daha sonra un eklenerek biraz kavrulur.
4. Unun kokusu çıktıktan daha sonra domates salçası eklenir ve biraz karıştırılarak kavrulur
5. Rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dakika daha kavrulur.
6. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
7. Çorba blenderdan geçirilir.
8. Tuz ve süt eklenerek karıştırılır.
9. İsteğe bakılırsa kaşar peyniriyle servis edilir.
Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1. Bir tencereye yağı ve tel şehriyeyi ekleyin.
2. Tel şehriyeler kavrulup rengi döndükten daha sonra bulguru ekleyin ve kavurun.
3. Üzerine sıcak suyu ve akabinde tuzu, karabiberi ekleyin.
4. Yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte piştikten daha sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Ocağı kapattıktan daha sonra 20 dakika dinlendirin.
Kırmızı Erik Hoşafı Tarifi
Malzemeler:
1. Erikler yıkanarak tencereye alınır.
2. Üzerini geçecek kadar su ek edilir.
3. Kaynamaya başlayınca şeker ve limon suyu eklenir.
4. 15 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan daha sonra bardağa ya da kaselere konularak servis edilir.
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
4 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1. Öncelikle domatesler rendelenir.
2. Akabinde tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, tereyağı eritilir.
3. Tereyağı eridikten daha sonra un eklenerek biraz kavrulur.
4. Unun kokusu çıktıktan daha sonra domates salçası eklenir ve biraz karıştırılarak kavrulur
5. Rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dakika daha kavrulur.
6. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
7. Çorba blenderdan geçirilir.
8. Tuz ve süt eklenerek karıştırılır.
9. İsteğe bakılırsa kaşar peyniriyle servis edilir.
Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1. Bir tencereye yağı ve tel şehriyeyi ekleyin.
2. Tel şehriyeler kavrulup rengi döndükten daha sonra bulguru ekleyin ve kavurun.
3. Üzerine sıcak suyu ve akabinde tuzu, karabiberi ekleyin.
4. Yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte piştikten daha sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Ocağı kapattıktan daha sonra 20 dakika dinlendirin.
Kırmızı Erik Hoşafı Tarifi
Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı erik
Bir su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
1. Erikler yıkanarak tencereye alınır.
2. Üzerini geçecek kadar su ek edilir.
3. Kaynamaya başlayınca şeker ve limon suyu eklenir.
4. 15 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan daha sonra bardağa ya da kaselere konularak servis edilir.