Bugün ne pişirsem?’ diye düşünenler buraya… Birbirinden pratik ve epey lezzetli, tüm ayrıntı ve püf noktalarıyla sizlerle. Günün menüsünde: Ezogelin çorbası, mangal tadında tavuk kanatları, rokalı salata ve ağlayan pasta var!
Lokanta adabı ezogelin çorbası tarifi
Malzemeler
1. Düdüklü tencereye tereyağ ve sıvı yağı alın.
2. Yemeklik doğradığınız soğanları ve minik doğradığınız sarımsakları ekleyip, kavurun.
3. Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyip, orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Salçanın içine baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
5. Yıkamış olduğunuz mercimek, pirinç ve bulguru da ek edip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
6. Suyunu ve tuzunu ek edip, 15 dakika pişirin.
7. Pişen çorbayı blenderdan 10 saniye geçirin.
8. En son limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan indirin.
Mangal tadında tavuk kanat tarifi
Malzemeler
1. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün.
2. Gereçleri ekleyip yeterlice karıştırın.
3. En az 1 saat dolapta bekletin.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye kanatları yerleştirin.
5. 180 derece fırında 1 saat güzelce kızarana kadar pişirin.
Rokalı beyaz peynirli salata tarifi
Malzemeler
1. Rokayı temizleyip yıkadıktan daha sonra doğrayın, domateslerin de kabuklarını soyup küp biçiminde doğrayın.
2. Beyaz peyniri dilimledikten daha sonra üstüne serpin, limon zeytinyağı ve az ölçü tuz serpin.
Ağlayan pasta tarifi
Malzemeler:
Kek hamuru için:
1. Yumurtayla şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
2. Akabinde tereyağ, sıvı yağ, kakao ve sütü koyup çırpın.
3. çabucak sonrasında başka materyalleri de ekleyip karıştırın.
4. Kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün.
5. Fırından çıktıktan daha sonra iki su bardağı süt ile ıslatın.
6. Şantiyi hazırlayın.
7. Kek sütü çektikten daha sonra evvel krem şantiyi, ondan sonrasında 1 paket hazır çikolata sosu dökün.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:
Lokanta adabı ezogelin çorbası tarifi
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı bulgur
1 adet orta uzunluk soğan
2 dış sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı salça
9-10 su bardağı su
1 dolu tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım limonun suyu
1. Düdüklü tencereye tereyağ ve sıvı yağı alın.
2. Yemeklik doğradığınız soğanları ve minik doğradığınız sarımsakları ekleyip, kavurun.
3. Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyip, orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Salçanın içine baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
5. Yıkamış olduğunuz mercimek, pirinç ve bulguru da ek edip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
6. Suyunu ve tuzunu ek edip, 15 dakika pişirin.
7. Pişen çorbayı blenderdan 10 saniye geçirin.
8. En son limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan indirin.
Mangal tadında tavuk kanat tarifi
Malzemeler
1 kg kanat
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün.
2. Gereçleri ekleyip yeterlice karıştırın.
3. En az 1 saat dolapta bekletin.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye kanatları yerleştirin.
5. 180 derece fırında 1 saat güzelce kızarana kadar pişirin.
Rokalı beyaz peynirli salata tarifi
Malzemeler
1 demet roka
2 adet domates
1 dilim beyaz peynir
Limon suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz
1. Rokayı temizleyip yıkadıktan daha sonra doğrayın, domateslerin de kabuklarını soyup küp biçiminde doğrayın.
2. Beyaz peyniri dilimledikten daha sonra üstüne serpin, limon zeytinyağı ve az ölçü tuz serpin.
Ağlayan pasta tarifi
Malzemeler:
Kek hamuru için:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
2 paket krem şanti
Çikolata sosu
1. Yumurtayla şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
2. Akabinde tereyağ, sıvı yağ, kakao ve sütü koyup çırpın.
3. çabucak sonrasında başka materyalleri de ekleyip karıştırın.
4. Kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün.
5. Fırından çıktıktan daha sonra iki su bardağı süt ile ıslatın.
6. Şantiyi hazırlayın.
7. Kek sütü çektikten daha sonra evvel krem şantiyi, ondan sonrasında 1 paket hazır çikolata sosu dökün.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: