Ekmek: Tarih, Toplum ve Gelecek Üzerine Düşünceler
Ekmek, hayatımızın o kadar içinde ki, belki de çoğumuz günlük yaşamın koşturmacasında onun kökenleri, evrimi ve geleceği üzerine düşünme fırsatını bulamıyoruz. Ama bir an durup düşündüğümüzde, ekmeğin binlerce yıllık bir geçmişi olduğunu fark...